lunes, enero 26, 2009

En Jordi i la Sonia han tornat a Tarrassa

En Jordi i la Sonia ja deuen estar a Tarrassa, la seva ciutat.

Van arribar a la zona al febrer del 2007 i nosaltres els vem conèixer a Cabinas Punta Uva, l’establiment propietat de’n Mingu, el de Girona.

En Jordi i la Sonia han estat portant l’establiment d’en Mingu més de mig any i han gestionat el negoci de la millor manera que un propietari pot esperar: amb dedicació, cura i bona relació amb tots els clients i amics del Mingu.



Amb el Jordi i la Sonia ens vem començar a conèixer al juny de l’any passat, just quan tenien la visita dels seus coleguilles Oscar i Sonia, també de Tarrassa. Més d’un cop vem anar les tres Sonies, en Jordi, l’Oscar i jo a sopar al nostre restaurant de culte, al Maxi’s de Manzanillo. I és que el Jordi i el Oscar, són de Tarrassa, ciutat del Xavi, i viuen molt el tema del futbol i concretament el Barça, passió que comparteixen amb el Riki, el gran cuiner i capo del Maxi’s.



Amb ells dos també ens vem entendre per les nostres inquietuds i tendències musicals. Possiblement fa uns anys vem estar junts la pista del Apolo ballant o en algun concert.

El Jordi i la Sonia ja estan a Tarrassa. Uns nous amics que hem fet per aquí i que han continuat el seu camí. Possiblement tornin, mai se sap. Segur que ens tornem a veure en algun lloc...desitgem que sigui per aquí!

Sort Sonia, sort Jordi.



Etiquetas: ,

sábado, enero 03, 2009

Navidad 2008 – Convención Gastronómica

Hemos pasado una Navidad 2008 que podríamos definir como Convención Gastronómica de Expatriados en Centroamérica. Las jornadas culinarias empezaron el día 24 por la noche en Cabinas Punta Uva, la casa de nuestro amigo de Girona Mingu donde se preparó una espectacular mesa al aire libre presentada con embutidos de todo tipo, langosta, langostinos de mas de palmo y medio, pulpo, patés, espárragos Cojonudos, un poco de ensalada y buenos vinos de la variedad Carmenere (el vino de moda por esta región). Este repertorio de comida gourmet fue una aportación de los amigos catalanes residentes en Panamá City, Xavier Gasull y Joan Coromines. En esta cena se sentaron unas 20 personas y no quedó casi nada...vino tampoco y ron menos.

Se continuó la Convención Gastronómica el día de Navidad en el mismo sitio pero con un menú diferente: rustido de conejo, butifarras i pollo. El conejo tambié fue importado por los catalano-panameños.

Por San Esteban, el día 26, tuvimos que hacer el esfuerzo de comer unos maravillosos canelones de la abuela…no sabemos de quien era la abuela que los preparó pero estaban bien buenos y también eran Made in Panamá.


Para culminar las jornadas el día 27 se hizo el cierre de la Convención Gastronómica en nuestra casa, un almuerzo-cena para 18 personas (nunca habíamos sido tantos en casa!) con un menú “ligero” de Rondón (el cocido del Caribe) y pata de puerco a la brasa. La preparación del Rondón fue a cargo de nuestro vecino Juanca (el de Figueres) y le salió muy muy muy bueno…incluso hubo alguien que comió 5 platos (no diremos el nombre del glotón pero vive en Panamá). El almuerzo-cena se alargó hasta la madrugada.

Podemos considerar que la Convención Gastronómica de Navidad 2008 ha sido todo un éxito y algunos de los participantes ya estaban elucubrando qué menú se prepararía en la Convención Gastronómica de la Navidad del 2009…y es que hay comensales que preparan comidas antes de haber digerido!

Etiquetas: , , ,

Nadal 2008 – Convenció Gastronòmica

Hem passat un Nadal 2008 que es podria anomenar Convenció Gastronòmica d’Expatriats Catalans a Centreamèrica. Les jornades culinàries varen començar el dia 24 a la nit a Cabines Punta Uva, a la casa del nostre amic gironí Mingu on es va preparar una espectacular taula a l’aire lliure presentada amb embotits de tota mena, llagosta, llagostins d’un pam i mig, pop, patés, espàrrecs cojonudos, una mica d’amanida i bons vins de la varietat Carmenere (el vi de moda per aquesta regió). Aquest repertori de menjar gourmet va ser aportació dels amics catalans residents a Panamà City, en Xavier Gasull i en Joan Coromines. En aquest sopar ens hi varem entaular unes 20 persones i no hi va quedar gairebé res...de vi tampoc i de ron menys.


Hem passat un Nadal 2008 que es podria anomenar Convenció Gastronòmica d’Expatriats Catalans a Centreamèrica. Les jornades culinàries varen començar el dia 24 a la nit a Cabines Punta Uva, a la casa del nostre amic gironí Mingu on es va preparar una espectacular taula a l’aire lliure presentada amb embotits de tota mena, llagosta, llagostins d’un pam i mig, pop, patés, espàrrecs cojonudos, una mica d’amanida i bons vins de la varietat Carmenere (el vi de moda per aquesta regió). Aquest repertori de menjar gourmet va ser aportació dels amics catalans residents a Panamà City, en Xavier Gasull i en Joan Coromines. En aquest sopar ens hi varem entaular unes 20 persones i no hi va quedar gairebé res...de vi tampoc i de ron menys.


Es va continuar la Convenció Gastronòmica el dia de Nadal al mateix lloc però amb diferent menú: rostit de conill, botifarres i pollastre. El conill també va ser importat pels catalans-panamenys.

Per Sant Esteve hi va haver canelons de la iaia...no sabem de qui era la iaia que els va preparar però eren ben bons i també procedien de Panamà.

Per culminar les jornades el dia 27 es va fer el tancament de la Convenció Gastronòmica a casa nostra, en un dinar-sopar per 18 persones (mai havíem sigut tants a casa!) amb un menú “lleuger” de Rondón (l’escudella del Carib) i pota de porc a la brasa. La preparació del Rondón va anar a càrreg del nostre veí Juanca (el de Figueres) i li va quedar molt bo...hi va haver algú que en va menjar 5 plats (no direm el nom del golafre però viu a Panamà City). El dinar-sopar es va allargar fins a altes hores de la matinada.

Podem considerar que la Convenció Gastronòmica de Nadal 2008 ha estat un èxit i alguns dels participants ja estaven pensant en el menú que es prepararà a la Convenció del Nadal que ve...i és que hi ha comensals que ja preparen menjar abans de pair.



Etiquetas: , , , ,